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香辣过江滑猪肝

作者:小白菜  2015-10-25 13:12:00 点击:

香辣过江滑猪肝

香辣过江滑猪肝

  猪肝是补充铁元素的好选择,但它有股腥味,用洋葱来爆炒才可以除去腥味,不爱吃洋葱人们可以试试看这道香辣过江滑猪肝,有点辣味和麻味,口感也很好。

  主料:

  猪肝1块

  辅料:

  香菜2根 食盐1/2勺 大蒜4瓣 细香葱2根 花椒10克 干辣椒10克 鸡蛋清1个 料酒1勺 生抽2勺 淀粉20克

  做法:

  1.准备材料:大蒜、老姜、香葱、香菜、猪肝

  2.猪肝切片后用清水淘洗几次,除去血污

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