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五香猪蹄

作者:小白菜  2016/3/7 11:39:00 点击:

五香猪蹄

五香猪蹄

  对于小姑娘来说,要想满足食欲,又要美容,还要不油腻,只有猪蹄了,它能满足所有需求。这道五香猪蹄,软糯可口,芳香四溢。  

  材料:

  新鲜猪脚1000G 生姜5片 葱一小把 生抽3勺 老抽2勺 黄酒2勺 香叶3片 茴香5个 白砂糖适量 冰糖适量 水适量

  做法:

  1 将新鲜的猪脚洗净,拔去多余的猪毛

  2 冷锅里放水倒入猪脚,放姜片、葱,中火煮开

  3 煮开后倒入一点料酒(黄酒)去腥,煮1分钟关火

  4 将煮熟的猪脚清洗干净放入高压锅内

  5 将香叶、茴香、生抽、老抽、白砂糖和冰糖放入锅中

  6 用手将猪脚均匀的搅拌一下充分腌制到酱油,静止20分钟

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