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葱姜炒蛏子

作者:小白菜  2015-12-10 12:54:00 点击:

葱姜炒蛏子

葱姜炒蛏子

  俗话说,靠山吃山,靠海吃海,周末看到市场有卖新鲜的海鲜食材,就随手买了一些蛏子,剥了壳后用葱姜炒一下,非常方便,吃起来鲜香可口。

  材料:

  蛏子1000克香葱两根 姜适量 干辣椒两个盐适量

  做法:

  1.将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙。

  2.葱切段,姜切丝,干辣椒剪成丝备用。

  3.锅内烧开水,放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。

  4.剥开蛏子,去掉蛏肉周围的一圈砂线。

  5.将蛏肉剥出备用。

  6.锅内放适量油烧至六成热,放入葱白段、姜丝、辣椒丝爆香。

  7.倒入蛏肉。

  8.加适量盐翻炒均匀。

  9.倒入葱叶炒至断生后出锅。

相关文章推荐: 生姜的健康功效     

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