冬天到了，是吃羊肉的好季节，手抓羊肉饭就是我所喜欢吃的美食之一，做法简单，吃起来特别爽，而且营养丰富，色香味俱全。
材料：
羊肉约200克、剩米饭1大碗、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、绿尖椒2-3根、香葱2-3棵、香菜末2大勺
调料：
孜然粉1大勺、白胡椒粉1小勺、辣椒粉1/2大勺、大料1颗、盐适量
煮料：
葱段、姜片各适量
做法：
1.准备原料。
2.洋葱去皮洗净切片;胡萝卜去皮洗净切片;青椒切片;香葱切末‘香菜切末备用。
3.羊肉洗净切薄片。
4.锅中烧水，放入羊肉片和煮料，盖上锅盖，大火烧开撇去上面的浮沫，改成小火煮10-15分钟。
5.然后把煮好的羊肉片捞出备用，煮羊肉的汤也留着备用。
6.炒锅烧热倒油，油热后放入洋葱和胡萝卜片和大料稍微炒一下。
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