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手抓羊肉饭

作者:小白菜  2016/2/29 9:20:00 点击:

手抓羊肉饭

  冬天到了,是吃羊肉的好季节,手抓羊肉饭就是我所喜欢吃的美食之一,做法简单,吃起来特别爽,而且营养丰富,色香味俱全。

  材料:

  羊肉约200克、剩米饭1大碗、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、绿尖椒2-3根、香葱2-3棵、香菜末2大勺

  调料:

  孜然粉1大勺、白胡椒粉1小勺、辣椒粉1/2大勺、大料1颗、盐适量

  煮料:

  葱段、姜片各适量

  做法:

  1.准备原料。

  2.洋葱去皮洗净切片;胡萝卜去皮洗净切片;青椒切片;香葱切末‘香菜切末备用。

  3.羊肉洗净切薄片。

  4.锅中烧水,放入羊肉片和煮料,盖上锅盖,大火烧开撇去上面的浮沫,改成小火煮10-15分钟。

  5.然后把煮好的羊肉片捞出备用,煮羊肉的汤也留着备用。

  6.炒锅烧热倒油,油热后放入洋葱和胡萝卜片和大料稍微炒一下。

手抓羊肉饭

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