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酥肉砂锅白吃不腻你也试试

作者:小白菜  2015-12-10 8:47:00 点击:

砂锅酥肉

砂锅酥肉

  以前在学校的时候,一到冬天就喜欢吃汤锅类的食物,砂锅酥肉当然是首选,而且百吃不腻,其实自己做更好吃,选择自己爱吃的蔬菜,感觉更好。

  材料:

  胡萝卜100克 干蘑菇6颗 去皮的五花肉或梅花肉(猪肩膀上的肉) 400克 淀粉150克 面粉150克 鸡蛋2颗 葱花20克 姜片10克 香葱花10克 清水适量 温水适量

  调味料:

  陈醋1小匙 酱油1大匙 黄酒2大匙 香油1小匙 牛肉粉或鸡精少许(可不加) 白胡椒粉0.5克 油适量 盐 少许

  做法:

  1.干蘑菇放在温水中浸泡至略微变软,冲洗干净,每颗斜刀片成两三片,再次浸泡在100毫升的温水中,备用。

砂锅酥肉

  2.胡萝卜去皮后切成小块。五花肉切成0.5-0.6毫米厚的大片。

砂锅酥肉

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