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番茄炖肉球

作者:小白菜  2016/3/18 16:40:00 点击:

 

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  食材:

  猪绞肉 500克

  白土司 3片

  蒜粉 少许

  洋葱 100克

  鸡蛋 1个

  鲜奶 50毫升

  番茄 1个

  鲜辣粉 少许

  白胡椒 少许

  面粉 2汤勺

  蒜末 1小勺

  高汤 200ML

  迷迭香 少许

  番茄酱 1汤勺 

  植物油 1汤勺

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  做法: 

  1.干吐司捏碎,加入绞肉,抓匀后加入大蒜粉、洋葱碎、盐巴、鲜辣粉、白胡椒、面粉、鸡蛋和鲜奶抓匀冷藏30分钟。

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  2.绞肉撮成4厘米左右的肉球,烤箱预热180度,放入烤10分钟定型。

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  3.锅中加入植物油炒香洋葱碎与蒜末加入肉球与番茄块也高汤,烧开小火焖10分钟后进入番茄酱与迷迭香搬运继续烧到汤汁浓稠后加盐调味即可。

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