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韭菜烙饼

作者:小白菜  2013/9/16 11:24:00 点击:


原料:面粉200克、(用普通面粉,就可以了。)鸡蛋100克、牛奶400克左右,盐少许,韭菜30克左右。

做法:

1、面粉一定要过筛,然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀,有时间就醒一会儿,如果没有时间,可以继续下面的操作。

2、韭菜清洗干净后切成末,

3、再将韭菜倒入面糊中,

4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底,才会容易成型,也比较薄嘛。

5、平底锅用刷刷一点油,如果您是不沾锅,那这步就不用操作了。

6、倒入面糊,然后转动锅,让面糊均匀摊开,

7、大约二三分钟,底部就会烙熟了,边上会有微微翘起,这时就可以翻面再烙了。

8、反面也要烙至有金黄色斑点,就是好了。大约早晨一人一张或二张(胃口大的来二张),就些粥,炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃,或是抹上甜面酱之类的。

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