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香灼海蜇的做法

作者:小白菜  2007-10-26 9:51:00 点击:

 
原料:海蜇丝、大葱、姜
调料:橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精
 
做法:
    1、海蜇丝冷开水洗净,沥干水分
    2、葱姜切丝,热锅倒油,放葱姜丝,爆香,加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味,滴香油,最后撒鸡精
    3、热油淋海蜇丝上,拌均匀即可
 
tips:
    1、海蜇切记不能用热水煮或烫,容易缩
    2、大葱比香葱更适合

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