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无锡酱排骨

作者:小白菜  2009/8/11 9:10:00 点击:

 

  做法:

  1,排骨300克洗净

  2,加生姜,葱,冷水下锅煮开,

  3,去浮末

  4,下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)

  5,取出

  6,锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味

  7,倒入排骨小炒,下糖2勺,

  8,加入料酒少许,老抽少许,

  9,清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)

  

 

 

 

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